先日マルメロをお買い上げ頂いたお客様から頂いたマルメロジャムです😆🎁 とても綺麗な色に仕上がっていて、蓋を開けると芳醇な香りがします✨ 優しい甘さでクラッカーやヨーグルト、クリームチーズとの相性もバッチリ😋 写真には写っていませんが、娘さん手書きの可愛ラベルで農園の名前も付けてく […]
先日収穫した「豊後梅」で青梅のクラフトコーラ作ってみた🍹材料と作り方はこんな感じ👇️ ■材料青梅 1.5kgキビ砂糖 1kg生姜 50gレモン 1個クローブ 15粒くらいカルダモン 15粒くらいシナモンスティック 3本ブラックペッパー 15粒くらいローズマリー 3本お酢 15 […]
昨年より10日ほど遅くなりましたが、アイヌネギ(行者にんにく)発見🔎 天ぷら餃子ジンギスカンパスタお浸し醤油漬け はぁ～(´Д｀) 写真だけのつもりなのに、食べたい衝動が…
国産メープルシロップを作る イタヤカエデ🍁の樹液採取に成功しました！ 2月から設置はしていたのですが、寒い日が続いていたせいか、これまで殆ど採れていませんでした。 しかし、3月に入り急に暖かくなり、カエデの木も本格的に活動し始めたみたいです(^^♪ ちなみに今日の農園（倉庫のなか […]
国産メープルシロップを作る 畑に設置したセンサーカメラ📷️×3台を定期的に見回りを行っているのですが、ただ見ているだけではもったいない！ と言うことで、畑の植物にも注目してみました！ とはいえ北海道はもう冬❄️ 殆どの植物は枯れてしまっているので、図鑑ではありません… じゃあ何か […]
ブルーベリーソースを作ります！ 農閑期は勉強の時期でもあります📖 栽培技術はもちろん、経営や販売、加工、SNSの活用に関する勉強会なんて言うのもあります。 都合の付く限り参加していますが、残念ながらコロナで中止となってしまったものも多いので、早い終息を願うばかりです。 ちなみに、 […]
