さつまいもを掘ってみると細いお芋？

と言うよりは、太い根っこ(直径1cmくらいの)的なものが出てくることがあります…

殆どの場合、見向きもされず捨てられてしまうのですが、細い分火の通りが早いしお手軽に調理ができて便利なので「是非活用してほしいなぁ」との思いでご提案です🍴

　

超★簡単！
さつまいもレシピ！！

【さつまいものポテトフライ】

■材料
☑️細いさつまいも→すきなだけ
☑️サラダ油→適量
☑️塩→適量
☑️カレー粉→お好みで
☑️青のり→お好みで

※いい加減でごめんなさいm(_ _)m

　

■作り方
①.さつまいもをよーく洗ってシマシマに皮を剥き3～4センチくらいにカット
②キッチンペーパーで水気を拭き取ったらお鍋にIN
③お芋が隠れる程度にサラダ油を注いだら火にかける
④串がスーっと刺さるくらいに揚がったら油を切ってお塩をパラパラ
⑤お好みでカレー粉や青のりをかけても( ´∀｀ )b

　

■コツ・ポイント
冷たい油からゆっくり揚げると失敗しません。
また、お芋の先っぽは少し繊維が硬い場合もあるので、シマシマの具合で調整して下さい。

ちなみに全部むいちゃうと崩れやすくなるので要注意です(ToT)

　

　

という事で、本日も収穫体験やってます😤