サツマイモ好きの皆さまに吉報です。
ご予約の団体さまに人数変更がありましたので「紅はるか」少しだけ掘れることになりました🍠
▶️我こそはと言う方
▶️今年サツマイモ掘り忘れた方
などなど
是非この機会に掘ってあげて下さいませ。
ちなみにサツマイモはお芋の部分だけでなく、蔓や茎・葉っぱも食べれるんです。
しかも栄養価が高く、クセも少ないので食べやすい😋🍴
芋掘りついでに試してみたい方、ハサミご持参で芋づる料理に挑戦してみては如何でしょう。
という事で、まずは和食編👏

【きんぴら】
■材料
☑️さつまいもの蔓→適当
☑️ごま油→適量
☑️醤油→大さじ1
☑️みりん→大さじ1
☑️砂糖→小さじ1
☑️ゴマ→適量
■作り方
①蔓をを良く洗い、適当にカット
②ごま油で炒めたら、醤油・みりん・砂糖で味付け
③お皿に盛り付け、ゴマをパラパラしたら出来上がり
■コツ・ポイント
蔓が硬い場合、葉っぱと茎だけ利用するのもあり
薄く皮を剥いたら蔓も美味しく食べれます
【天ぷら】
■材料
☑️さつまいもの葉っぱ→適当
☑️天ぷら粉→適量
☑️サラダ油→適量
■作り方
①葉っぱに天ぷら粉をつけて揚げましょう
②以上
■コツ・ポイント
市販の天ぷら粉なら、たぶん失敗なし!
続いて洋食編👏

【ペペロンチーノ】
■材料
☑️さつまいもの蔓→適当
☑️パスタ→180g
☑️ニンニク→2片
☑️唐辛子→1本
☑️オリーブオイル→適量
☑️チキンスープの素→小さじ1~2
☑️塩コショウ→適当
■作り方
①葉っぱと茎に分けて、茎は3~4センチくらいにカット
ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りにしておく
②パスタを茹でる間に、ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、ニンニクに色が付いてきたら葉っぱと茎を加えて軽く火を通す
③塩コショウとチキンスープの素を加えて味付け
④茹でたパスタを③に加えて混ぜ合わせたら完成\(^o^)/
■コツ・ポイント
蔓が硬いと食べにくいので、葉っぱと茎だけの方が良いかも
【チキンスープ】
■材料
☑️さつまいもの葉っぱ→適当
☑️ベーコン→適当
☑️卵→1個
☑️ゴマ油→適量
☑️チキンスープの素→小さじ1~2
☑️ラー油→適当
☑️塩コショウ→適当
■作り方
①葉っぱとベーコンをゴマ油で軽く炒める
②水にチキンスープの素を加え、①を入れて一煮立ち
③ラー油と溶き卵を入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり!
如何でしたか?
試してみたくなりました?
それでは、皆さまのご来園を心よりお待ちしております。
※おおまさりは完売しましたm(_ _)m
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