サツマイモ好きの皆さまに吉報です。

ご予約の団体さまに人数変更がありましたので「紅はるか」少しだけ掘れることになりました🍠

▶️我こそはと言う方
▶️今年サツマイモ掘り忘れた方

などなど

是非この機会に掘ってあげて下さいませ。

ちなみにサツマイモはお芋の部分だけでなく、蔓や茎･葉っぱも食べれるんです。

しかも栄養価が高く、クセも少ないので食べやすい😋🍴

芋掘りついでに試してみたい方、ハサミご持参で芋づる料理に挑戦してみては如何でしょう。

という事で、まずは和食編👏

　

　

【きんぴら】

■材料
　☑️さつまいもの蔓→適当
　☑️ごま油→適量
　☑️醤油→大さじ1
　☑️みりん→大さじ1
　☑️砂糖→小さじ1
　☑️ゴマ→適量

■作り方
　①蔓をを良く洗い、適当にカット
　②ごま油で炒めたら、醤油・みりん・砂糖で味付け
　③お皿に盛り付け、ゴマをパラパラしたら出来上がり

■コツ・ポイント
　蔓が硬い場合、葉っぱと茎だけ利用するのもあり
　薄く皮を剥いたら蔓も美味しく食べれます

【天ぷら】

■材料
　☑️さつまいもの葉っぱ→適当
　☑️天ぷら粉→適量
　☑️サラダ油→適量

■作り方
　①葉っぱに天ぷら粉をつけて揚げましょう
　②以上

■コツ・ポイント
　市販の天ぷら粉なら、たぶん失敗なし！

　

続いて洋食編👏

　

　

【ペペロンチーノ】

■材料
　☑️さつまいもの蔓→適当
　☑️パスタ→180g
　☑️ニンニク→2片
　☑️唐辛子→1本
　☑️オリーブオイル→適量
　☑️チキンスープの素→小さじ1～2
　☑️塩コショウ→適当

■作り方
　①葉っぱと茎に分けて、茎は3～4センチくらいにカット
　　ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りにしておく
　②パスタを茹でる間に、ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、ニンニクに色が付いてきたら葉っぱと茎を加えて軽く火を通す
　③塩コショウとチキンスープの素を加えて味付け
　④茹でたパスタを③に加えて混ぜ合わせたら完成＼(^o^)／

■コツ・ポイント
　蔓が硬いと食べにくいので、葉っぱと茎だけの方が良いかも

【チキンスープ】

■材料
　☑️さつまいもの葉っぱ→適当
　☑️ベーコン→適当
　☑️卵→1個
　☑️ゴマ油→適量
　☑️チキンスープの素→小さじ1～2
　☑️ラー油→適当
　☑️塩コショウ→適当

■作り方
　①葉っぱとベーコンをゴマ油で軽く炒める
　②水にチキンスープの素を加え、①を入れて一煮立ち
　③ラー油と溶き卵を入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり！

　

如何でしたか？
試してみたくなりました？

　

それでは、皆さまのご来園を心よりお待ちしております。

※おおまさりは完売しましたm(_ _)m